حل زراعة متكامل للخضروات والفطر في المزرعة

1. خلفية الخطة والأهداف الأساسية

（أ）رؤية الخلفية

في ظل ترقية الاستهلاك وانتشار مفهوم التغذية الصحية في الوقت الحالي، يستمر الطلب في السوق على الخضروات الطازجة والفطر عالية الجودة والمتنوعة في الارتفاع. إن نمط زراعة المزارع التقليدي الأحادي النوع يواجه ليس فقط مشاكل مثل انخفاض معدل استخدام الأراضي، وهدر الموارد، وصعوبة مكافحة الآفات والأمراض، بل يجد أيضًا صعوبة في تلبية احتياجات المستهلكين للحصول على منتجات زراعية عالية الجودة "مر مكان واحد". في الوقت نفسه، ومع تحول الزراعة الإيكولوجية والزراعة الدائرية إلى الاتجاهات الأساسية لتطوير الزراعة عالية الجودة، أصبح بناء نمط زراعة يجمع بين الفوائد الاقتصادية، والفوائد البيئية، والفوائد الاجتماعية خيارًا لا مفر منه للمزارع لتجاوز قيود النمو.

على الرغم من أن الخضروات والفطر تختلف في خصائص النمو، إلا أن مرحلة التربية بينهما تتميز بتكامل طبيعي: يمكن تحويل المخلفات الناتجة عن زراعة الخضروات مثل القش والكروم إلى وسط عالي الجودة لتربية الفطر؛ ويمكن بعد معالجة مخلفات الفطر بعد التربية استخدامها كسماد عضوي لزراعة الخضروات، مما يحقق استغلال المواد المهملة ويقلل الاعتماد على الأسمدة والمبيدات الكيميائية ويخفض تكاليف التربية. هذا النموذج المتكامل "الخضروات-الفطر" يمكنه حل مشكلة تدوير الموارد، وفي الوقت نفسه، من خلال تكامل الأصناف، يمكن التخفيف من مخاطر السوق، مما يوفر مسارًا جديدًا للتنمية المستدامة للمزارع.

（2）الأهداف الأساسية

1. الأهداف الاقتصاديةمن خلال التخطيط المتكامل وتمكين التكنولوجيا، تحقيق زيادة في قيمة إنتاجية الوحدة الأرضية بأكثر من 30٪، وتجاوز القيمة السنوية الإجمالية لإنتاج الفدان من الخضروات والفطر X آلاف يوان؛ بناء نظام ثابت للإنتاج والتسويق، ومعدل جودة المنتجات يصل إلى أكثر من 95٪، مما يؤدي إلى زيادة إيرادات المزرعة السنوية بنسبة X٪، والمساعدة في زيادة دخل المزارعين بأكثر من 20٪.
2. أهداف الفوائد البيئيةإنشاء نظام حلقي مغلق لـ "النفايات - الركيزة - السماد - المحاصيل"، بحيث تصل نسبة استخدام بقايا الخضروات وقش الفطر ومخلفات الفطر إلى 100٪، وتقليل استخدام الأسمدة والمبيدات الزراعية بأكثر من 50٪؛ تقليل التلوث الزراعي من المصدر، وتحسين بنية التربة، وزيادة محتوى المادة العضوية في التربة، وتحقيق التنمية المستدامة بيئيًا.
3. أهداف الفائدة الاجتماعيةإنشاء نموذج تربوي موحد وقابل للتكرار، لتقديم التدريب الفني والدعم الصناعي للمزارعين المحيطين، ودفع تطوير صناعة الزراعة في المنطقة؛ وتوفير منتجات زراعية آمنة وطازجة ومتنوعة، لتلبية احتياجات المستهلكين الصحية وضمان سلامة وجودة المنتجات الزراعية.

2. تخطيط وتنظيم مواقع التربية

1) مبادئ اختيار موقع الموقع

1. البيئة مناسبةاختر مناطق بعيدة عن مصادر التلوث الصناعي والطريق الرئيسي، ذات هواء نقي ومياه جيدة الجودة (تفي بمعايير جودة مياه الري الزراعي)، لضمان بيئة زراعية خالية من التلوث وضمان جودة المنتج.
2. وسائل النقل ملائمةبالقرب من الطريق الرئيسي في القرية، مما يسهل نقل المواد الإنتاجية وتسريع توزيع المنتجات الزراعية بعد الحصاد، وتقليل وقت النقل، وضمان نضارة الخضروات والفطر.
3. وفرة المياهيُفضل اختيار المناطق القريبة من الأنهار النظيفة أو الخزانات المائية أو المناطق التي تتمتع بمرافق الري المتكاملة، لضمان تلبية احتياجات المياه أثناء عملية التربية، وفي الوقت نفسه تسهيل إنشاء نظام المياه الدائرية.
4. ملاءمة التربةالتربة فضفاضة وخصبة وجيدة التصريف، ويفضل اختيار التربة الرملية الطينية أو الطينية، وإذا كانت ظروف التربة غير كافية، يمكن تحسين بنية التربة من خلال إجراءات تعديل لتلبية الاحتياجات الأساسية لزراعة الخضروات والفطر.

（2）تصميم تقسيم الوظائف

بالجمع بين خصائص نمو الخضروات والفطر، واعتماد فكرة تخطيط 'الإدارة المقطعية، والتعاون المتبادل'، تم تقسيم المزرعة إلى خمس مناطق وظيفية رئيسية لتحقيق الاستفادة العالية من المساحة وربط الموارد بشكل دائري.

3. مرافق البنية التحتية

1. نظام الريبناء نظام ري ذكي متكامل بالتنقيط والرش، مع توصيل مستشعر رطوبة التربة، لتحقيق الري الدقيق وتوفير أكثر من 30٪ من المياه؛ وفي الوقت نفسه، تزويد النظام بأجهزة جمع مياه الأمطار لتكملة مياه الري، وخفض تكاليف استهلاك المياه.
2. منشآت التحكم في درجة الحرارةمنطقة الخضروات المجهزة مزودة بأغطية عازلة للحرارة، وشبكات لتظليل الشمس، ونظام مراوح وستائر مائية لتحقيق التبريد في الصيف والعزل الحراري في الشتاء؛ ومنطقة زراعة الفطر مجهزة بوحدات تحكم بدرجة الحرارة والرطوبة، وأضواء إضافية، للتحكم بدقة في درجة الحرارة والرطوبة، لتلبية احتياجات نمو الفطر المختلفة.
3. أنظمة الكهرباء والتهويةEnsure power supply to all functional areas, equipped with emergency generators; install forced ventilation equipment in mushroom rooms and greenhouses to ensure air circulation and reduce the risk of pests and diseases.
4. الطرق ونظام الصرفالطرق الداخلية مصنوعة من الأسفلت لتشكيل ممر نقل دائري؛ تم بناء قنوات تصريف كاملة لتحقيق فصل مياه الأمطار عن مياه الصرف، لتجنب تأثير تجمع المياه على نمو المحاصيل.

3. نظام تقنيات زراعة الخضروات

（أ）استراتيجية اختيار الأصناف

اتباع مبدأ "توجيه الطلب السوقي، والأولوية للتكيف البيئي، وتوافق التوقيت بشكل معقول"، وبناء مصفوفة متنوعة من الأصناف، مع مراعاة الإنتاجية والجودة، وتحقيق الإمداد على مدار العام:

1. الخضروات الموسمية الكبيرةChoose varieties that are resistant to adversity and have high yields, such as tomatoes (hard powder series), cucumbers (dense thorn series), cabbage, radish, etc., to meet basic market demand and reduce cultivation risks.
2. خضروات دقيقة خارج الموسماستهدف فجوات السوق في الشتاء والصيف، واختر الأصناف الدقيقة المقاومة للبرودة أو للحرارة، مثل زراعة الفراولة والفلفل الملون في الشتاء، وزراعة الخس والسبانخ المائية في الصيف، لزيادة القيمة المضافة للمنتجات.
3. الخضروات الصحية المميزةإدخال أنواع مميزة مثل الملفوف الأحمر، والكرنب المجعد، والبامية، بما يتوافق مع اتجاهات التغذية الصحية، ويلبي احتياجات فئة المستهلكين الراقية، ويوسع مساحة الأرباح.
4. تحسين توصيل الحوافوفقًا لظروف المناخ المحلية، ضع خطة تدوير المحاصيل "الربيعية - الصيفية - الخريفية - الشتوية"، مثل زراعة الخس بين نباتات الطماطم الربيعية، وزراعة الفجل الخريفي بعد الخيار الصيفي، وزراعة الفراولة مع الخضروات المقاومة للبرد في الشتاء، لزيادة كفاءة استخدام الأرض.

（2）تحسين التربة وتسميدها

1. اختبار التربة وتحسينهاقبل الزراعة، يتم إجراء فحص شامل للتربة، وتحليل محتوى المواد العضوية، ومستوى الحموضة (pH)، وحالة العناصر الغذائية، وإجراء تحسينات مستهدفة. بالنسبة للتربة الثقيلة واللزجة، يتم خلطها بالرمل وقش الأرز المتحلل لتحسين تهوية التربة؛ بالنسبة للتربة الرملية، يتم خلطها بالطين والأسمدة العضوية لتعزيز قدرة الاحتفاظ بالماء والعناصر الغذائية؛ ومن خلال رش الجير يتم ضبط مستوى حموضة التربة ليظل في النطاق المناسب من 6.0 إلى 7.5.
2. الأسمدة العضوية البديلةتعزيز استخدام الأسمدة العضوية بالكامل بدلاً من الأسمدة الكيميائية، باستخدام مخلفات فطرية وبقايا فطرية، وروث الحيوانات المتحلل، وروث محاصيل القش كأساس للأسمدة، حيث يتم استخدام 3000-5000 كيلوغرام من الأسمدة العضوية لكل فدان، بالتعاون مع مستحضرات الميكروبات، لتحسين مجتمع الكائنات الدقيقة في التربة، وزيادة خصوبة التربة، وتقليل الاعتماد على الأسمدة الكيميائية.
3. نظام تناوب المحاصيل والحراثةتنفيذ تناوب المحاصيل لحقول الخضروات من أنواع مختلفة، مثل التناوب بين محاصيل الباذنجانيات والخضروات الكرزية، والخضروات الورقية والدرنيات، لتجنب مشاكل زراعة نفس التربة باستمرار؛ وترتيب 10%-15% من الأراضي للراحة كل عام، وخلال فترة الراحة زراعة محاصيل السماد الأخضر وعمل فلب وتحويلها للتربة، لزيادة محتوى المادة العضوية في التربة.